گزنه، گیاهی شناختهشده در طب سنتی با خواص متعدد برای حفظ سلامت بدن است. این گیاه توانایی درمان برخی از بیماریها همچون التهابهای مختلف در بدن را دارد.
در طب سنتی، زمان مصرف غذا و نوشیدنی و همچنین سازگاری آنها با وضعیت فرد اهمیت زیادی دارد. بعضی خوراکیها مانند نوشیدنیهای بسیار کافئیندار، غذاهای تند یا مواد اسیدی ممکن است در افراد حساس باعث ناراحتی معده شوند. البته واکنش بدن افراد متفاوت است و آنچه برای یک نفر مشکلی ایجاد نمیکند، ممکن است برای فرد دیگری باعث سوزش معده یا رفلاکس شود.
با اینکه اکثر افراد نوع خاصی از سیب را ترجیح میدهند، بسیاری کنجکاو هستند بدانند که آیا سیبهای سبز و قرمز واقعاً از نظر ارزش غذایی با هم تفاوت دارند یا خیر؛ و اینکه آیا انتخاب یکی بر دیگری اهمیت چندانی دارد یا نه.
یک متخصص تغذیه میگوید کراکر ماهی، انگور و پاپکورن برخلاف تصور رایج، در صورت مصرف متعادل و ترکیب با منابع پروتئین یا چربی سالم، میتوانند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشند.
بادام هندی به دلیل دارا بودن پتاسیم قابل توجه، میتواند در تنظیم و کاهش فشار خون نقش موثری داشته باشد. افزون بر این، فیبر موجود در این مغز خوراکی به بهبود عملکرد قلب و عروق کمک میکند و آن را به گزینهای مفید در رژیم غذایی تبدیل کرده است.
یک کارشناس تغذیه تاکید کرد که گروه حبوبات، شامل نخود، انواع لوبیا، عدس، باقلا، لپه و ماش، منبع غنی پروتئین بوده و بخش قابل توجهی از ویتامینها، املاح و فیبر مورد نیاز بدن را فراهم میکند.
شناخت خواص دانههای مغذی میتواند انگیزه بیشتری برای گنجاندن آنها در برنامه غذایی ایجاد کند، چراکه این مواد خوراکی منبعی غنی از پروتئین، فیبر، آهن، انواع ویتامینها و اسیدهای چرب امگا ۳ به شمار میآیند و نقش مهمی در تامین نیازهای بدن دارند.
پزشکان میگویند اگرچه هیچ ماده غذایی به تنهایی نمیتواند کاملا از آلزایمر پیشگیری کند اما دنبال کردن رژیمهای غنی از سبزیجات مغذی به ویژه بروکلی میتواند خطر ابتلا به این بیماری را به شکل قابلتوجهی کاهش دهد.
مطالعهای تازه از دانشگاه ایالتی فلوریدا نشان داد افرادی که روزانه انبه مصرف میکردند، نسبت دور کمر به باسن کمتری داشتند و در پایان دوره، میزان چربی بدنشان پایینتر و توده بدون چربیشان بالاتر از کسانی بود که انبه نمیخوردند.
میوه به، که در مناطق مختلف آسیایی و مدیترانهای رشد میکند، در طب سنتی کاربرد گستردهای دارد اما تحقیقات علمی درباره آن محدود است. در طب سنتی از دمنوش این میوه برای ایجاد آرامش، کاهش استرس و بهبود کیفیت خواب استفاده میشود و یکی از مهمترین خواص آن تقویت سیستم گوارشیست.
سیبزمینیها اغلب به اشتباه بهخاطر تصور کمارزش بودن، مورد قضاوت قرار میگیرند؛ در حالی که این ماده غذایی بهطور طبیعی سرشار از فیبر بوده و کمکالری، بدون کلسترول و کمچرب است.
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با رد یک باور رایج در حوزه تغذیه اعلام کرد شواهد علمی معتبری برای اثربخشی مصرف زرده خام یا نیمپز تخممرغ در درمان گلودرد وجود ندارد.
مصرف منظم این جوانهها میتواند به کاهش کلسترول، حفظ سلامت قلب، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تنظیم قند خون کمک کند و در نهایت خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند دیابت، سرطان و بیماریهای قلبی را کمتر کند.